新华指数|果农持货看涨心态增强 静宁苹果价格小幅上涨

新华财经北京4月23日电（陆子琛）产区交易持续活跃，各地客商逐步开启五一备货工作，市场补货积极。山东、辽宁及西部产区询货客商数量均有所增多，小范围内竞价抢货现象时有发生，地方存货客商惜售挺价情绪蔓延，拉动区域内成交价格再度上扬。市场货源方面，目前西瓜、甜瓜等时令水果并未完全上市，南方水果供应偏紧，苹果仍为全国水果市场主流产品。客商方面，考虑到多数客商前期并未储备足量货源，为保障下游市场短期内供应稳定，持续前往产区进行采购囤货工作，同时，由于产区冷库货源余量较少，优质好货占比偏低，市场供应能力略显不足，多地区均存在小幅涨价，五一节前苹果交易价格或持续维持稳中偏硬运行态势。

销区市场销售平稳，本地客商按需包装发往市场，外地客商选择大批量采购后先发往销区市场冷库贮藏，再按照市场需求逐步发往销区，保障苹果到货量、出货节奏变动不大，而受产地行情影响，周内市场成交价格同步上调。

静宁产区

图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图

单位：点

数据来源：新华财经数据库

新华·中国（静宁）苹果价格指数小幅上涨。截至2025年4月21日，指数报1842.82点，再次刷新产季内运行峰值，较前一周上涨7.67点，涨幅0.42%。

价格波动

指数监测显示，截至4月21日，70-75规格富士苹果均价报4.63元／斤，较前一周下跌0.18元／斤，跌幅3.75%；75-80规格富士苹果均价报6.18元／斤，较前一周上涨0.17元／斤，涨幅2.85%；80及以上规格富士苹果均价报7.64元／斤，较前一周上涨0.09元／斤，涨幅1.19%。少数企业75-80规格精品果销售价格报8.00元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达9.50元／斤。

表1 静宁不同规格苹果周度价格

单位：元／斤

数据来源：新华财经数据库

甘肃静宁产区通过多年市场开拓经营，已建立较稳定的国内、国际消费市场，并凭借独特的气候、降水等因素形成具有色泽鲜艳、个大形正，酸甜适度，硬度强、极耐储藏和长途运输等特点的优质果品，深受消费者的喜爱。近年来，静宁县全面贯彻落实“品种再培优、品质再提升、品牌再打响”发展战略，坚持把产业作为群众增收致富的根本支撑，大力实施特色优势产业三年倍增行动。集聚“静宁果农”品牌效应，以“线上+线下”结合的形式打造静宁区域品牌，客商对当地果品认可度较高，推动了静宁果品交易环境持续向好，交易价格高位稳定。

调研显示，静宁产区周内交易环境持续向好，市场成交价格不断上扬。客商方面，五一备货氛围渐浓，本地客商仍以包装前期自存货源发往市场，外地客商采购积极。交易货源方面，考虑到目前产区内低价统货、一般性等外果在前期基本完成消化，多数果农持续释放自存好货，节前静宁产区优质果品占比较高，“优果优价”现象持续，周内产地冷库内询货问价客商数量较前期有所增加，虽产区果农惜售挺价意愿强烈，但客商对高品质果品高价认可度较高，接受意愿尚可，优质果品交易价格高位稳定，一般性及高性价比货源市场走货顺畅，成交多以质论价，考虑到五一假期临近，礼盒类果品需求小幅提升，成交节奏较前期有所加快，交易价格相对稳定。

全国现货市场

全国各产区持续进行五一备货工作，苹果市场交易氛围活跃，山东、辽宁等产区以存货客商货源交易为主，惜售情绪明显，周内中低价位果品交易占比增加，成交顺畅，市场行情市场稳硬。陕西、甘肃产区市场内果农前期自存货源逐步释放，冷库内可交易优质好货占比增加，询货交易客商数量增加，部分地区小范围竞价交易时有发生，市场交易多以质论价，优质好货价格高位坚挺，主流市场行情稳步上行。

具体来说，山东产区主流市场行情稳定，区域内冷库看货客商仍保持较多数量，本地客商按需包装自存货源发往市场，外地客商陆续开启五一节前备货工作，其中多数客商以大规模备货发往销区冷库贮藏为主，少量客商做短期交易直接发往市场消化，产区周内库存交易效率不断提升，考虑到产区内存货客商惜售情绪强烈，支撑市场成交价格小幅提升，短期内报价偏高。其中栖霞地区整体交易活跃贸易商、小单车客商备货积极，产区内仍存有一定果农货源，惜售意愿明显，目前纸袋富士80#一二级片红果成交价维持在3.6-4.0元／斤，统货价格在2.7-3.4元／斤区间浮动，条纹类80#一二级报价冲高至4.5元／斤左右。沂源地区市场交易相对平稳，存货客商有序出货，果农由于余货较少，卖货心理稍有波动，主流行情维持稳硬，部分规格果统货因客商惜售挺价意愿增强因素影响，成交价格小幅上涨，当地库存统货75#起步价在3.0元／斤。运城地区电商贸易仍为交易主体，市场多按需采购补货，走货速度稳定，成交价格变动不大。

陕西地区延续前期上涨趋势，目前产区内果农货源交易基本结束，本地客商仍按需包装自存货源发往市场，外地客商以采购存货客商货源为主，存货客商惜售意愿强烈，报价偏高。周内洛川等产地库内货源交易积极，产区内山东采购客商占比偏高，陕西产区面临一定优质大果及高性价比统货供不应求现象，带动市场交易价格小幅提升。当前客商半商品果交易价格在4.2-4.3元／斤区间波动。渭南地区库内余货较少，果农多顺价交易，客商基本以自提出货为主，行情稳硬，走货相对顺畅，当前库内纸袋客商75#统货价格在3.0-3.5元／斤。

表 2 部分主产区苹果价格（2025.04.21）

单位：元／斤

数据来源：卓创资讯、新华指数整理

销区市场方面，批发市场走货尚可，市场到货量、消化量保持稳定，下游贸易商持续按需拿货，优质果品价格坚挺，一般性果品多以质论价。考虑到周内多产地价格上涨，带动销区市场价格同步上行，市场消费者对高价果保持一定观望态度，周内低价中小果需求占比增加，交易相对顺畅，大果类及礼盒类果品市场购买意愿相对谨慎，交易节奏趋缓，交易价格变动不大。

表 3 全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.04.21）

单位：元／斤

数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理

期货市场

截至2025年4月21日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP505收盘价报8091元／吨，AP510收盘价报7922元／吨。

总体分析

整体来看，2024-2025产季富士苹果在产量、质量上均较前一产季有所提高，优质好货占比增加。各产区库内客商货源同步降低，伴随五一交易旺季临近，叠加产地果农预期开启新季苹果疏花工作，果农陆续释放前期自存优质好货开启交易，吸引多地客商挑拣采购。目前西北、陕西等本地客商以包装自存货源发往为主，市场供需相对平衡，库内果农优质好货占比增加，对各个品类果品报价偏高，但贸易客商对好果高价认可度偏高，接受意愿强烈，区域内询货问价客商数量较前期有所增加，交易积极，拉动地方成交价格小幅提升。果农惜售意愿明显，成交价格偏硬运行，高性价比货源需求稳定，交易多以质论价，外贸客商统货采购持续，成交多随行就市，苹果小单车拿货顺畅，成交价格小幅提升。

考虑到目前冷库余货量低于往年同期，叠加新一季部分产区预期迎来疏花的用工高峰，地方人力成本预期上涨，部分客商开启提前囤货相关工作，产地果农货供应偏紧或支撑市场交易价格高位稳定。考虑到果农、客商、消费者等多方均对后市仍抱有向好期待，各产区苹果交易环境保持良好。后续苹果交易价格预计仍以稳为主，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。

新华-中国（静宁）苹果价格指数周报 2025_0414（2024-2025产季 第22期）.pdf

编辑：赵霓